黑水河乡：大红袍蜜柿，以皮薄细甜著名，果实扁圆形，果型大，果皮橙红色，近蒂处偶有缢痕，肉细，味甘，无籽，容易脱涩。含有糖、蛋白质、脂肪等营养成分，宜鲜食。有“柿子乡”之称。

大红袍柿子产于元氏县西部山区。大红袍柿子方圆形，平均单果重130克，表皮光滑，皮薄而有韧性，果肉纤维少、味甜多汁、子室无籽。10月上、中旬成熟,为柿中精品。1974年，日本首相田中角荣访华时即提出要进口元氏黑水河大红袍柿子，至此，元氏大红袍柿子远销日本和香港地区至今。

大红袍柿子品质最佳，驰名中外。

    大红袍柿子，又称满地红、绵柿，是河北省柿树中之良种。它具有皮薄、肉细、个大丰满、色泽红艳、醇甜多汁、无籽、软绵适口、易脱涩的特点。柿果营养 丰富，含糖量高达15%以上，还含有多种维生素和钙、磷、铁、钾、锌等矿物质，蛋白质和碳水化合物。柿果晒干后与杂粮混合磨成的沙面香甜可口，可做主食。

　 柿果除鲜食外，还可以加工成柿饼、柿醋、柿条、柿密、柿糖、柿脯和柿汁等；以柿果为原料，又可制成柿酒、柿醋、柿子饮料和柿叶茶，风味独特。此外，柿果或以其为原料加工成的食品，具有补脾健胃、润肺止咳、医治牙根出血、贫血、甲状腺肿大和降低血压等功能。

　　鲜柿和柿果加工食品每年大批量出口日本、东南亚各国和香港、澳门地区。同时，柿树长寿，病虫害　少，树冠美丽，多荫，果实别具风味，所以柿树还是发展植树，绿化环境的理想经济树种之一。

   柿子是主要的木本粮食树种，其管理容易，适应性强，经济效益高。柿果美观，色泽鲜艳，汁多味甜。可加工柿饼、柿干、柿蜜、柿糖。成熟柿果每回100克鲜果 中含碳水化合物19.7克；蛋白质0.7克；脂肪0.4克；维生素A2710毫克；维生素C11毫克等。另外，柿果可医治肠胃病；止血润便；解酒毒；醒脑 提神；对降低血压也有一定的疗效。柿霜可治喉痛、咽干、口疮等。柿叶可加工成柿茶，长期喝此茶，可助消化，预防癌症等。

   元氏县是柿子的集中产区，栽培历史悠久，资源丰富。现有结果树50多万株，主要栽种山坡梯田、耕地堰跟。常年产量2000－3000多万斤，主栽品种有：天红，黑柿子等。柿果个大、出饼率高，其饼含糖量25.2％，个大、霜白，味甜适口，曾有符山柿子赛过糖之称，在国内外市场上享有较高的荣誉。
 
    元氏所处的地理位置极为优越，环绕京津，紧靠省会。北距北京315公里，东距天津420公里，距省会石家庄30公里，距石家庄国际机场40公里，境内京广铁路、107国道、京深高速公路纵贯南北。从元氏县城出发，不足半小时便可到达石家庄；走高速公路不足3个小时就可到达北京（以乘普通型桑塔那轿车为例）。
    元氏县境内有三个客货营运的火车站，京广铁路石家庄至邢台段唯一电气化铁路货场已投入使用。县内铁路专用线4条，总长达5.2公里。公路干线纵横交错四通八达。全县公路通车里程全长500多公里，年旅客运输周转量达20万人次,150万人公里，年货运量100万吨，运转数量5500万吨公里。